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鱼当道烤鱼一个味道闻名于世界的品牌!

文字:[大][中][小] 2019-3-7     浏览次数:    

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御道是广东千味源餐饮管理有限公司旗下品牌.御道是集餐饮管理、运营指导、美食研究、教育培训、营销策划于一体的餐饮连锁品牌。我们的烤鱼已经有16年的历史,现在已经到了第五代发展阶段,产品和品牌规划都有突破性的升级。主营烤鱼,融合了腌制、烤、堂煮、涮等多种烹饪手法。它的鱼鲜嫩糯软香辣。除了烤鱼,还有小龙虾、干锅、凉拌、烧烤等多条产品线。

鱼为道烤鱼品牌创始人Yolanda,湖南岳阳人,广东千味源餐饮管理有限公司董事长Yolanda是一个有思想的人。在吃了无数烤鱼之后,他觉得市面上的烤鱼还有很多需要改进的地方。这时,他有了一个想法,做一个自己品牌的烤鱼。

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2009年,约兰达烤鱼店开业。他用心经营这家店,尽全力提供最好的服务,陪酒,送礼,打折,做关系。他几乎每天都是凌晨三四点睡觉,身体也不如以前了。但是经过半年的努力,烤鱼店还是在亏损,这让Yolanda陷入了两难的境地,关闭了烤鱼店。善于思考的他开始分析失败的原因。

Yolanda分析,第一代和第二代烤鱼都是用重油炸的,菜式单一,不健康,成本高。相比之前,第三代烤鱼只是改善了环境、服务和配菜,烤鱼本身变化不大。因此,他专注于研究和调理。

他在外企工作,充分利用业余时间,在网上或者从亲朋好友那里了解到好吃的烤鱼店,马上就开始,从不等到第二天。

2013年6月,Yolanda在重庆待了十多天,吃了半个月的烤鱼。从名牌烤鱼店到大街小巷的小摊,他觉得好吃的时候,就偷偷把锅底用矿泉水瓶装好,带回去研究。在他的家里,他装满了大大小小贴有标签的瓶子和上千种调料。通过对锅底的分析,他反复烤鱼,拌调料。他一天至少要吃七八条鱼,睡觉的时候甚至会梦到烤鱼的秘方。疯狂的实验让厨师们觉得他一定是疯了,前后走了好几圈。

18个月后,经过无数次尝试,他终于找到了美好的味道。从此诞生了第五代烤鱼,形成了以烤鱼为主料,其他特色菜为辅的品牌鱼。

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烤鱼,鱼的特产,有成都泡椒味、老坛酸菜味、牛逼酸辣味、鲜青椒味、麻辣味、独特的双椒味、蒜香味、酱香味、百里香味、黑胡椒味十种口味,可以满足大多数消费者的口味需求。鱼烤鱼的时候,尊重自然,感恩自然。对于食材,制作过程中的每一步都要做到极致。

2016年3月,Yolanda成立广东千味源餐饮管理有限公司,以直营加盟的形式推广品牌。同时组建专业团队,注册烤鱼新品牌“鱼即道”,升级运营、培训、产品线、管理,明确定位,以全新的理念正式邀请全国商家加盟。

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当道烤鱼自带酱料,不仅俘获了消费者,也让很多业内人士赞不绝口。30多种调料烹制,风味各异的烤鱼酱是收获这么多粉丝的重要原因之一。从选鱼,到加工,到腌制,再到烤,再到酱料,这一步一步的过程,包含了鱼用来烤鱼时所付出的心血,也包含了消费者用来烤鱼时对品尝美味、正宗、放心烤鱼的渴望。

鱼在烤鱼行业已经16年了。在此期间,它经历了高潮和低谷。是什么让鱼在众多品牌的烤鱼中脱颖而出?是的,坚持自己的开店理念,自己的烤鱼口味,不断创新,在困难中磨炼,a

第五代全新烤鱼加入配置,更新发明配方!鱼-烤鱼配方创新时,简单的主料:红油、豆瓣酱、辣酱在烤鱼十几年的历史中被广泛使用。有了传统的油腻油,豆瓣酱辣酱煮咸的现象一去不复返了。

现在点击,现在杀,现在烤!烤鱼时,使用的食材必须保证鱼的新鲜、美味、健康、营养。不适用于香精、色素、辣椒精等对人体有害的化学物质!

在短短的两三年时间里,用鱼来烤鱼是为了自己的口味,这一点在这个市场上得到很多人的认可。目前,我们在中国拥有800多家门店,在海外市场得到了认可,我们的品牌也已引入日本、马来西亚等国家。其中,为什么能在短时间内获得这么多人的青睐?接下来我就给大家介绍一下。

1.食材方面,我们用的都是进口新鲜清江鱼,肉质最嫩,最有肉质,无刺。让消费者吃到最美味最健康的鱼,这是商家最基本的保障。

2.至于调味,我们经历了食品行业,品尝了不同的口味,专业的开发了自己的口味,从而开发出不同的口味,比如麻辣、鲜青椒、酱香、双椒、蒜香。

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3.在制作过程中,要将活鱼宰杀,放在炭火上烤,鱼要煮到七分熟(保证鱼的鲜嫩很重要,火候的把握很重要)。然后,在锅里翻炒调料。最后将调料倒入鱼中,加入香菜装饰。

4.在吃的过程中,不要急着吃新鲜的鱼。把鱼分开,小火煨3-5分钟,等到酱汁渗透到鱼里面,这样鱼会更鲜美可口。最后加入配菜,这样才能得到最好的口感。不要小看这个小细节,它对口感的影响很大,我们的工作人员会给你提示的。)

别看是一道简单的菜。从一条鱼到端上餐桌,我们在每一个小细节上都花了很多心思。我们一直是一个注重产品和口味的品牌,这就是为什么这么多消费者,吃过我们的产品,都赞不绝口。

一个品牌在世界上的名气最重要的核心就是它的味道,而用鱼来烤鱼,就抓住了——的核心味道。

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随着经济的不断增长和人民生活水平的提高,工作日各种规模的饭局越来越多。在会见客人时,鱼是人们晚餐最受欢迎的选择。这不仅仅是因为鱼烤出来的味道鲜美,更是因为选择多样新颖的文化餐饮带来的不一样的享受。烤鱼一出炉,就受到消费者的追捧。同时也给加盟商带来了无限的创业赚钱机会。

那么,创业者选择加盟鱼做烤鱼能赚钱吗?作为重庆烤鱼的领导品牌,品牌影响力毋庸置疑,品牌知名度高,拥有大量粉丝。加盟店是个不错的生意。同时,烤鱼时鱼的加盟总部是加盟商考虑的,每个区域呈现的口味会根据当地口味稍作调整;鱼烤鱼加盟总部,我们不断开发新菜品,免费再次为加盟商培训学习,让加盟商大胆开店,轻松赚钱!

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烤鱼时选料精挑细选,营养更健康,受到消费者追捧。是创业者加入的好项目。加盟烤鱼之鱼,加盟商首先要来重庆烤鱼之鱼加盟总部考察公司的综合实力,品尝烤鱼之鱼正宗的味道。被特许人满意后,可以签订特许经营合同。加盟加盟的时候会烤鱼,总部会输出整个店。通过统一的技术培训,管理培训,免费永久的技术升级,品种升级,管理升级,让加盟商轻松赚钱。

当道烤鱼加盟总部,致力于为广大加盟商提供完善的技术和支持,帮助他们轻松创业。加盟前:市场环境评估

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