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首届“顺德世界美食之都”创新餐饮示范店评选结果出炉

文字:[大][中][小] 2019-3-7     浏览次数:    

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2021年11月1日,顺德首家“顺德世界美食之都”——创新餐饮示范店评选结果出炉,佛山市顺德区陈村顺丰餐饮有限公司等10家企业入选。

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2019年顺德美食文化周上,精致的菜肴引来游客拍照。(记者关摄)

顺德是粤菜的重要发源地。自古就有“食在广州,食在凤城”的说法。被誉为“中国厨师之乡”、“中国美食名城”。2014年,它甚至被命名为“世界美食之都”。

据了解,顺德有“中国烹饪大师”43人,“中国烹饪大师”27人,“吃在广东钻石的名厨”20人;顺德名菜和“吃在广东”钻石菜100多种,11种地方名小吃入选“中华名小吃”。

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此外,顺德还有很多名店。目前,在世界美食之都顺德拥有36家中餐厅、21家广东著名钻石餐厅、50家美食示范店、50家名店。

顺德食品协会推出的首届“世界顺德美食之都”创新餐饮示范店评选,从企业文化、食品品质、餐饮环境布局、服务品质、运营管理等方面进行评分,为顺德餐饮创新树立标杆。

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据主办方介绍,本次评选活动坚持公平公正的原则,通过各方面(企业文化、食品质量、餐饮环境布局、服务质量、运营管理)评分、现场测评、公众投票,最终评选出10家顶级餐饮企业。

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