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时间:2021-05-15 06:54  编辑:网店转让

便利店巨头在低迷的市场甚至一线城市屡创销售新纪录。在原本被认为消费能力不足的低线城市,真的到了沉沦的时候了吗?

10月25日,《北京商报》记者获得了7-ELEVEN河南首家门店开业当天的销售数字,超过65万元的业绩创下了该品牌湖南首家门店此前创下的首日50万元的新纪录。前不久,罗森在唐山的前六家门店开业第一天的总销售额就超过了人民币56万元,也创下了罗森在中国新店开业的综合销售指标记录。

虽然与一线城市相比,二三线城市租金和劳动力成本较低,但其消费能力很难长期与一线城市相比。率先破记录的第一家店背后,便利店经营者的高要求,以及“早期采纳者”消费首日之后能否以周边消费支撑长期运营,也是在下沉市场扩张过程中的考验。

7-ELEVEN在河南的第一家店周末在郑州开业,吸引了很多消费者排队。当天该店销售额突破65万元,创下该品牌全球单日销售额新纪录。

据当地媒体报道,当天排队进店约半小时,一直到凌晨仍有消费者在店内。更夸张的是,第一个进店的消费者凌晨2点就开始排队。由于店内客流量较大,为了维持货源,河南三一在现场设置了临时仓库和备用物流车辆进行调配。

其实河南第一店也不是第一家类似情况的店。此前,7-ELEVEN在Xi、福厦、长沙分别实现了39万元、42万元、50万元的开业业绩。根据7-ELEVEN湖南加盟商优阿集团提供的数据,湖南第一家门店开业销售额为50.73万元,打破全球便利店单日销售记录。客户累计超过5000人,平均每小时进店近300人,每小时销售额2.98万元。

值得注意的是,在7-ELEVEN多次创造销售新纪录的同时,同样是日本便利店的Rosen也在创造销售新纪录。今年8月,罗森在唐山的前六家门店开业第一天的总销售额就超过了人民币56万元,也创下了罗森在中国新店综合销售额的新纪录。其中,万达广场店销售额突破35万元,创下罗森便利店开业首日中国营业额新纪录。

北京商业经济协会常务副会长赖阳认为,7-ELEVEN和Rosen之所以能在下沉市场中快速发展,是因为这些地区的消费者在追求和向往高品质生活和时尚生活的过程中,已经到了一个爆发期,这使得这些业态有了更大的成长空间。“便利店最大的特点与消费者的购买力有关。在便利店的发展过程中,人均6000美元以上甚至10000美元的发展水平,就能让便利店快速发展。”

《北京商报》记者注意到,就在郑州首家门店创下全球纪录的同一天,7-ELEVEN湖南市场宣布开放加盟。这比原定明年4月逐步开放的时间提前了半年。

7-ELEVEN在湖南开第一家店时,该品牌在湖南市场的计划是今年先开20家店,预计2021年达到50家,2022年达到100家。当时,佑安便利店管理有限公司执行董事胡硕表示,长沙的盈利模式建立后,将于2021年4月逐步开放加盟。官方数据显示,截至目前,7-ELEVEN湖南已经在全省开设了14家便利店,主要分布在长沙的核心商务区。

一个又一个刷新的销售记录,让国外便利店巨头在不断下沉的市场中看到了希望,尤其是在北上广等一线城市逐渐饱和之后。

据《北京商报》记者报道,罗森计划10月底在马鞍山落户,预计将开设5家门店。到目前为止,罗森在合肥已经开了79家店,覆盖四区两县,在芜湖开了7家。此前,罗森与海南青子实业有限公司签订了进入海南省的区域许可合同,计划在三年内开设300家门店。今年4月,罗森北京与金典商业在北京签署战略合作协议,以特许经营的形式进入河北。

除了国外便利店品牌,本土便利店品牌也在争先恐后的加速下沉布局。一向以开店速度著称的便利蜂,从今年2月开始在深圳、济南等城市开店。自去年10月宣布破千店以来,截至今年5月,便利蜂公布的门店数量已超过1500家。今年7月,“红旗便民”启动跨省路,与兰州国有利民资产管理集团有限公司联手,计划在兰州开设300家门店,9月9日首家门店开业。

中国连锁加盟协会发布的《2020年中国便利店发展报告》显示,一线城市便利店市场相对饱和,二三线城市成为经济持续增长、消费习惯养成的便利店企业新的市场拓展阵地。

莱阳认为,便利店的沉没意味着整个供应链系统的沉没,而不是简单的开一两家店。“因为便利店除了传统的快消产品外,还配备了相当多的生鲜和快餐,这些品类对加工基地相应的配送半径距离有一定的要求。”

“军马未动,粮草为先。便利店扩张之前,通常需要考虑后面供应链的布局。”和君咨询合伙人文志宏也认为,对于便利店企业来说,供应链能力能否辐射或支撑下沉城市,是便利店发展的重要因素。

此外,上述报道还提到,“社区”将成为便利店的重要场景。目前,许多超市品牌开始集中布局社区业态,其中有许多超市行业的龙头企业,如大润发和博世马。据了解,今年3月,盒马宣布,盒马mini将大规模加速开店,并向全国复制;6月,国美首家社区生鲜超市“美盛鲜”生活超市在通州开业;7月,大润发旗下的小户型社区超市“小润发RT-mini”在南通开业。

对此,赖阳认为,大卖场业绩下滑导致探索社区化小卖场的必然趋势,消费业态之间的界限越来越模糊。但是,不同的店铺有不同的特点,针对不同的消费者。“以7-ELEVEN为例,快餐和有创意的新产品是7-ELEVEN的优势,而新鲜食品是它的弱点。有些社区的超市在生鲜方面有优势,但在生鲜和快餐方面,有差异也有弱点。”

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